Sąmoningas ir strategiškai svarbus žingsnis
„Vilniaus paukštynas“ – pirmasis vištienos gamintojas, sertifikuotas pagal NKP sistemą ir galintis savo produkciją žymėti ženklu „Nacionalinė kokybė Lietuva“. Kaip pažymi įmonės generalinis direktorius T. Sprindžiūnas, šis žingsnis buvo sąmoningas ir strategiškai svarbus.
„Vištienos kokybę lemia daugybė skirtingų veiksnių – pavyzdžiui, kokiomis sąlygomis paukščiai buvo auginti ir kokiu lesalu maitinti. Tačiau pasirinkimo gausoje atskirti išties kokybišką produktą vartotojui ne visuomet paprasta. NKP ženklinimas – tai būdas aiškiai parodyti, kad produktas ne tik pagamintas Lietuvoje, bet ir atitinka aukščiausius kokybės bei gyvūnų gerovės standartus. Tokį ženklą gali gauti tik tie gamintojai, kurie laikosi itin griežtų reikalavimų nuo auginimo iki perdirbimo etapų“, – aiškina paukštininkystės atstovas ir priduria, jog dėl šios priežasties vartotojams svarbu ieškoti šio ženklo ant pakuočių, kad galėtų būti tikri dėl produkto kokybės ir saugumo.
NKP ženklas atsako į visus svarbiausius kokybės klausimus, garantuodamas, kad produktas atitinka aukščiausius standartus visuose etapuose – nuo gerovės užtikrinimo paukščiams iki griežtos mikrobiologinės kontrolės.
Investicijos į kokybę ir procesų pokyčiai
Norėdamas gauti NKP sertifikatą, „Vilniaus paukštynas“ atliko papildomas pastangas, kad užtikrintų dar aukštesnę savo produkcijos kokybę.
Paukščių auginimas be antibiotikų ir jų gerovės užtikrinimas yra vienas iš pagrindiniai NKP reikalavimai. Paukščiams turi būti suteikiamos patogios gyvenimo sąlygos, užtikrinama pakankama erdvė, paukštidėse įrengta tinkama ventiliacija ir apšvietimas. Lesalas taip pat privalo būti kokybiškas, didžiąją jo sudėties dalę turi sudaryti Lietuvoje užauginti grūdai.
„Būtent palankių sąlygų užtikrinimas, kuomet paukščiai kruopščiai prižiūrimi pagal aukštus gerovės standartus, padeda mums užauginti juos sveikus, be antibiotikų. Žinoma, toks auginimo būdas reikalauja didesnių investicijų, tačiau tuo pačiu užtikrina aukštesnę produkto kokybę, kurią pirkėjai labai vertina“, – sako T. Sprindžiūnas.
„Mūsų tikslas visada buvo ir yra atsakingai auginti paukščius, užtikrinant jų gerovę ir gamybos tvarumą bei pasiūlyti vartotojams aukščiausios kokybės produktus. Tai, kad turime NKP sertifikatus kiekvienoje gamybos grandinėje „nuo lauko iki stalo“, yra tik papildomas įrodymas, jog mūsų pastangos ne tik atitinka, bet ir viršija pramonės standartus“, – sako T. Sprindžiūnas.
Kas yra NKP?
Nacionalinės kokybės produktų (NKP) ženklinimo sistema Lietuvoje įvesta tam, kad padėtų vartotojui atpažinti aukštesnės kokybės lietuvišką produkciją. Šią sistemą administruoja Žemės ūkio ministerija, o sertifikavimą vykdo nepriklausomos institucijos.
NKP ženklu gali būti pažymėti tik tie produktai, kurie pagaminti ar užauginti Lietuvoje, laikantis papildomų – griežtesnių nei nustatyta nacionaliniais ir Europos Sąjungos teisės aktais – reikalavimų. Tai apima gyvūnų gerovės, maisto saugos, aplinkosaugos ir natūralumo kriterijus.
Ši sistema ne tik padeda užtikrinti skaidrumą maisto grandinėje, bet ir skatina tvarų, atsakingą ūkininkavimą bei gamybą.